50 g margariinia
0.5 dl sokeria
90 g creme fraiche
1 muna
1 tl leivinjauhetta
2.5 dl jauhoja
Kardemummaa
Vaahdotin margariinin ja sokerin. Seuraavaksi sekoitin vaahtoon creme fraichen ja munan. Lopuksi mittasin kulhoon jauhot ja leivinjauheen ja sekoitin taikinan lusikalla. Olin jo levittänyt taikinan uunivuokaan, kun keksin, että kardemumma voisi sopia mansikan ja raparperin kanssa, joten ripottelin taikinan päälle hieman kardemummarouhetta tuomaan makua.
Täyte:
n. 5 dl raparperia paloiteltuna
n. 4 dl mansikkaa paloiteltuna
270 g creme fraichea (1.5 prk valion eila)
3/4 dl maustamatonta jogurttia
2 munaa
0.5 dl xylitolia
8 g hunajatikku
2 tl vaniljasokeria
Aloitin kuorimalla ja paloittelemalla raparperin. Levitin palat pohjan päälle ja jatkoin mansikoiden paloittelulla. Kaadoin mansikat raparperien päälle ja sekoitin niitä ennen muun täytteen kaatamista niiden päälle.
200 asteisessa uunissa 45 min
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti